Resep Eyang Cisangkuy Bandung

Rumah makan ini berlokasi di jalan cisangkuy, berada di deretan yoghurt cisangkuy, depan taman lansia.

Di bagian dalam ruangan ini terdapat area deretan tempat makan untuk buffet, kalau tidak salah ada menu buffet untuk makan siang. Tempatnya cukup luas dengan nuansa kayu yang cukup simple. Sepertinya ada dua lantai, kebetulan saya tidak cek ruang di bagian atas seperti apa.

Menu yang kita pilih adalah sop buntut bakar dan ikan gurame goreng resep eyang. Tampilan dari makanan yang disajikan cukup menarik, apalagi ikan goreng gurame gorengnya, penyajiannya cukup baik dengan potongan dan terkesan ikan ini meliuk.

Ikan gurame digoreng dengan menggunakan tepung, ada sambal plus lalaban, ketika dicoba agak sedikit keras rasanya juga tak terlalu istimewa, dan karena menggunakan tepung tadi, kita tidak bisa menghabiskan bagian daging yang tersisa di sekitar durinya, padahal masih terlihat cukup banyak tersisa.

Sop buntut bakarnya enak, memang agak manis. Disajikan juga kuahnya yang hangat dengan buncis, kentang dan wortel, sambal hijau dan emping. Menu yang lain, masih banyak lagi tentunya.

Resep Eyang, Jl. Cisangkuy no 68 Bandung